Ingrédients pour 40 Pop Cakes :

• 1 gâteau quatre quart nature
• 1 gâteau quatre quart au chocolat
• 1 banane bien mûre
• 150 g de fraises
• 250 g de mascarpone
• Eau de fleur d’oranger
• 500 g de chocolat noir
• 500 g de chocolat blanc
• Bâtonnets à sucettes
• Décors de pâtisserie
• Un support pour piquer les sucettes

Progression de la recette des Pop cakes banane :

1. Émiettez le quatre quart chocolat et ajoutez le cœur de la banane ainsi qu’une cuillère à soupe de mascarpone.
2. Malaxez pour en faire une pâte. Réservez au congélateur pendant 5 minutes.
3. Faites fondre le chocolat blanc au bain marie. Trempez les bâtonnets et piquez-les dans les pop cakes. Réservez-les au fur et à mesure au frigo par fournée de 20.
4. Sortez les pop cakes du frigo et trempez-les dans le chocolat blanc pour bien les napper. Égouttez puis décorez.

Progression de la recette des Pop cakes fraise :

1. Émiettez le quatre quart nature et ajoutez les fraises écrasées ainsi qu’une cuillère à soupe de mascarpone.
2. Malaxez pour en faire une pâte. Réservez au congélateur pendant 5 minutes.
3. Faites fondre le chocolat noir au bain marie. Trempez les bâtonnets et piquez-les dans les pop cakes. Réservez-les au fur et à mesure au frigo par fournée de 20.
4. Sortez les pop cakes du frigo et trempez-les dans le chocolat noir pour bien les napper. Égouttez puis décorez.